Omnipollo

Omnipollo on ruotsalainen vuonna 2011 perustettu lukuisia palkintoja voittanut panimo. Oluet panimolle kehitetään kotipanimossa ja tehdään markkinoille eri panimoiden tiloissa ympäri maailmaa. Useat niistä ovat yhteistyön tuloksia muiden panimoiden kanssa. Omnipollo tunnetaan erittäin laadukkaista ja innovatiivisista oluistaan.

Omnipollo is an award winning Swedish brewery founded in 2011. They conceive their recipes at home and travel to different breweries around the world to craft their ales. Their ambition is to change the perception of beer – forever.

Mikkeller

Mikkeller on vuonna 2006 perustettu kiertolaispanimo, jonka tavoitteena on ollut jatkuvasti kehittää uusia ideoita ja parittaa viinin sijasta olut ruokien seuraan. Mikkeller on tehnyt yli 600 olutta ja niitä myydään yli 40 maassa. Monista pienpanimoista poiketen Mikkeller on pannut monipuolisesti lähes kaikkia oluttyyppejä.

Mikkeller is a Danish gypsy brewery founded in 2006. It aims to develop new ideas and to pair beer with food intead of wine. Mikkeller has brewed over 600 beers and they are sold in 40 different countries. Mikkeller differs from other breweries having have made almost all different types of beer.

To Øl

To Øl on perustettu Tanskassa 2010 kahden opiskelijatoverin voimin. Panimo pyrkii tekemään muuttuvia luonteikkaita oluita, joissa laatu on aina kohdallaan. To Øl on kiertolaispanimo, joka kehittää oluensa ensin Kööpenhaminassa Bras panimoravintolansa yhteydessä ja tekee ne siitä eteenpäin muiden panimoiden tiloissa.

Two students founded To Øl in 2010 in Denmark. It is a gypsy brewery that develops its beers in Copenhagen, Denmark in same facilities with their famous restaurant Bras and later brews its beers in numerous different breweries around the world.

Amager Bryghus

Amagerin panimon nimi juontaa juurensa Amagerin saaresta, jolla myös suuri osa Kööpenhaminaa sijaitsee. Panimo pyrkii tuottamaan oluenjuojille elämyksen – joka kerta. Kaikki oluet ovat pastöroimattomia ja suodattamattomia. Niiden omintakeinen aikaa ottava valmistustapa antaa oluille runsaan ja täyteläisen maun sekä tuoksun. Panimon kuuluisimpia oluita ovat Seitsemän kuolemansynninsarjan oluet.

The name of the brewery, Amager, comes from the name of the island that it is located on as well as a large part of the capital of Denmark, Copenhagen. The brewery aims to make an experience to beer drinkers – every time. All their beers are non-pasteurized and unfiltered. Their unique time taking style of brewing gives a vibrant scent and flavorful full-bodied taste.

Oud Beersel

Oud Beerselin panimo on perustettu vuonna 1882 Brysselin lähettyville. Se on yksi harvoista jäljelle jääneistä autenttisista lambic-panimoista Belgiassa, joka on tunnettu perinteisestä tavastaan tehdä lambic-oluita. Nykyään oluen laadun takaa spontaaninen käyminen, kypsytys puisissa tammitynnyreissä, useiden lambic-tynnyreiden ja vuosikertojen yhdistelmä sekä tuotannon viimeistely yhdessä erinomaisten partnereiden kanssa.

Oud Beersel Brewery was founded in 1882 near Brussels. It is one of the last remaining authentic Lambic breweries of Belgium and well known for its Lambic beer brewed along traditional brewing methods. Nowadays the quality of the beer is guaranteed by spontaneous fermenting, maturation in wooden barrels and the mixture of various Lambic casks and vintages as well as completing the process together with partners who manage the industrial equipment.

Roguen panimo on saanut alkunsa ideasta perustaa Panimoravintola. Sen tuotanto alkoi 1988 Oregonissa Yhdysvalloissa pubin alakerrassa vuonna 1988. Humalat, ohra, ruis, hunaja ja muut ainekset oluisiin, siidereihin, väkeviin ja virvoitusjuomiin tulevat omalta tilalta. Roguen mottona on, että ollakseen suunnannäyttäjä tarvitse olla suurin, koska parhaat johtavat esimerkillä ja tekemällä asiat oikein.

Founding Rogue Brewery was followed by an idea of starting a brew pub. The pub opened in 1988 and beneath the pub started Rogue brewery to brew beer. The ingredients like hops, honey and rye that they use in their beer, spirits and ciders are grown in their own farm. The Rogues think that to be a leader doesn’t mean you have to be the biggest, the best leaders lead by an example and by doing things the right way.

Evil Twin

Evil Twinin perustaja on identtinen kaksoisveli Mikkellerin panimon perustajan kanssa, josta panimon nimi juontaa juurensa. Tarina kertoo, etteivät veljekset erilaisten luonteidensa takia tulleet toimeen ja Tanska kävi liian pieneksi molemmille, jonka takia alunperin Tanskassa 2010 perustettu panimo siirtyi tekemään olutta Yhdysvaltoihin Brooklyniin.

The stories behind Mikkeller and Evil Twin are somewhat related. The founder of Evil Twin brewing is an identical brother of the founder of Mikkeller and that is where the name of the brewery becomes from.

Sweetwater

Kaksi college-opiskelijaa päättivät kirjojen lukemisen sijaan seurata rakkauttaan olueen ja perustivat West Coast- tyylisen panimon Yhdysvaltojen etelän sydämeen Atlantaan vuonna 1997. Oluiden etiketeissä näkyy myös perustajien toinen rakkaus eli kalastus ja siitä juontaa myös heidän mottonsa ”Don’t Float the mainstream”.

Tuatara Brewing

Panimo ala alkoi kasvaa Uudessa Seelannissa vasta 1990-luvun lopulla. Yksi perustetuista panimoista oli Tuatara, joka alkoi yhden insinöörin voimin takapihan kokeiluina. Vaikka panimo on viime vuosina lähtenyt huimaan nousuun ei sen arvot ja kunnioitus tyylisuuntien noudattamiseen ja aitojen ainesosien käyttöön ole järkkyneet.

Edge Brewing

Kaksi Amerikkalaista olivat niin innokkaita osallistumaan Euroopan Craft Beer-vallankumoukseen, että toivat Yhdysvalloista panimolaitteet Barcelonaan ja perustivat sinne Edge Brewingin vuonna 2013. Panimon oluissa yhdistyy vuosien ammattitaito ja parhaat saatavilla olevat raaka-aineet joiden tuloksena syntyy ainutlaatuista olutta.

Stone Brewing

Stone Brewing on alun perin 1996 perustettu pienpanimo josta on kasvanut vuosien varrella Yhdysvaltojen kymmenenneksi suurin craft-panimo. Stone tunnetaan uskaliaista ja omaleimaisista oluista , joita tehdessä panimo on sitoutunut vaalimaan eettisiä ja kestäviä arvoja. Stone on  ensimmäinen yhdysvaltalainen panimo, joka itsenäisesti rakensi omistamansa panimon Eurooppaan ja jota itse myös pyörittää.

Magic Rock Brewing

Rakkaudesta olueen ja kehittyvään Yhdysvaltojen Craft Beer-kulttuuriin perustettiin Magic Rock panimo vuonna 2011. Panimo lähti jo puolessa vuodessa huimaan nousuun, kun se valittiin maailman toiseksi parhaaksi uudeksi panimoksi olutharrastajien seuraamalla RateBeer- sivustolla. Panimo tekee moderneja, humala edellä meneviä oluita, joissa tavoitellaan isoja makuja kuitenkaan kadottamatta balanssia ja oluen juotavuutta.

BrewDog

Skotlantilainen BrewDog mullisti aikanaan Britannian olutkulttuurin aivan uudenlaisella otteella ja toi markkinoille koko maanosaa ravistelleen Punk IPA:n, josta on aikojen saatossa kasvanut kulttiolut muuallakin maailmalla. Vuonna 2007 perustettu post-moderni panimo vannoo kapinallisuuden ja erilaisuuden nimeen. Panimotoiminnan lisäksi on Brewdog-baareja perustettu ympäri maailmaa jo 46.

Staropramen

Staropramenin panimo perustettiin vuonna 1869 Prahaan. Sen lippulaivaoluen,  Staropramen Premiumin, maku perustuu Saaz-humalaan ja erityisiin ohja -ja hiivalajikkeisiin. Vuoteen 1933 mennessä oli panimosta kasvanut Tsekkoslovakian suurin. 1953 panimo aloitti myynnin ulkomaille, ensin Itävaltaan, Saksaan, Sveitsiin ja Yhdysvaltoihin. Tänä päivänä olutta myydään yli 38 maassa.

Founders

Founders on yksi Yhdysvaltojen palkituimpia ja arvostetuimpia panimoita. Vuodesta 1997 panimon mottona on ollut tehdä massojen sijaan olutta valitulle joukolle kapinallisia, jotka nauttivat perusmakuja rikkovista oluista.

Sori Brewing

Sori Brewing on joukkorahoituksen voimalla Viroon tallinnaan perustettu panimo. Sen perustivat kaksi suomalaista, jotka muuttivat pois kotimaastaan voidakseen tehdä olutta ilman kompromisseja. He vertasivat Suomen tiukan alkoholilainsäädännön asettamia rajoja taiteilijaan, jolle on annettu mahdollisuus maalata ainoastaan mustalla ja valkoisella.

Paulaner Brauerei

Paulaner Brauerei on saksalainen olutpanimo. Panimo sai nimensä italialaisperäisestä Paulan Pyhän Fransiskuksen veljeskunnan luostarista, joka perustettiin vuonna 1634 Müncheniin. Luostarin munkit panivat olutta ensimmäisen kerran 1630-luvulla. Panimo maallistettiin 1800-luvun alussa. Nykyään Paulaner on Baijerin suurin panimo ja yksi kuudesta panimosta, jotka tuottavat oluet 1810 vuodesta alkaen järjestetyille Oktoberfest -olutjuhlille.